如果煎饼配方中包含荞麦粉，那么它们不仅变得可口，而且非常有用，甚至可以被认为是饮食。要准备它们，您将需要300克荞麦粉，700克小麦粉，1.5升牛奶，40克酵母，80克融化的黄油，1茶匙。盐。
我们在0.5杯温牛奶中酿造酵母。然后添加大约一半的剩余牛奶-当然，以温暖的形式。我们将所有荞麦粉与一杯小麦粉混合，并与其中稀释了酵母的牛奶混合。搅拌生成的面团，用餐巾盖上盖子，放在温暖的地方。当其体积增加一倍或两倍时，添加剩余的面粉和牛奶，盐，然后再次将面团放在温暖的地方。然后，我们只是在加热锅中用荞麦粉烤制薄饼，并用酥油给它加脂。用VIVROI填充每个薄煎饼，并将其折叠四次。
祝您好胃口！
